Давно уже собирался написать про поход в этот ресторан, но всё как-то откладывал и откладывал, а вот сегодня вдруг осознал, что уже месяц прошёл с момента его посещения — так ведь и забыть можно о чём писать намеревался…
Узнал я о об этом благовеликолепном заведении (а они есть только в Лондоне, Париже и Москве в количестве одной штуки на город, причём с весьма ограниченной вместимостью, так что столик надо бронировать заранее и даже вносить залог, который не возвращается, если вы отказываетесь в самый последний момент) от моего друга, который туда с одной из своих девушек ходил, и сразу заинтересовался концепцией, а также загорелся желанием сходить. Одному, ясное дело, там делать нечего, ибо самый смак заключается в обмене новыми сенсорными ощущениями с другими людьми, переживающими их одновременно с тобой. В итоге, я постепенно уговорил практически всю московскую часть нашего проекта, из тех что были в Москве на данный момент, туда нагрянуть в качестве такого вот неординарного тим-билдинга (аутентичное ‘сплочение’ мне как-то слух режет в данном контексте). Идея была подхвачена, а мне оставалось лишь всё это дело организовать, что я, собственно, с удовольствием и сделал…Короче, ближе к делу. Изюминка этого места в том, что вся трапеза проходит в абсолютной темноте, в которую 99.99% сколь-нибудь зрячих людей никогда не попадали. Представить себе её очень трудно, ведь зрячий человек никогда не сталкивается с ней, ибо даже ночью везде есть какой-то свет в виде отблесков за окном от разных источников. Перед едой все инструктируются как себя вести в темноте, как туда заходить (делается это так: сначала идёт слепой официант, а все остальные идут за ним змейкой, держась друг за друга, как в ламбаде, ага), сдают все потенциальные источники света (мобильники, часы, зажигалки, etc.) и выбирают меню. Собственно, долго выбирать не приходиться — на ваш выбор предлагают белое, красное, синее или зелёное. Ингредиенты вам не раскрываются, но после еды вы, правда, можете попросить детальную разблюдовку и узнать много чего интересного. Я вот узнал, что съел полно всякой всячины, которую при свете не ем — авокадо там разные, баклажаны тушёные и т.д.. Вы можете только сказать, что вы не хотите получить (ну, мало ли — аллергия, идиосинкразия и прочие отклонения). Сами блюда сделаны так, чтобы дать вам прочувствовать все возможные контрасты — холодное, горячее, острое и сладкое сразу в одном флаконе.Тут ещё надо добавить, что это очень интересный опыт и с точки зрения психологии, ведь основной канал приёма информации у всех зрячих людей это зрение. Причём, чем сильнее человек является визуалом, тем чаще он отказывается есть большое количество разнообразных вещей исходя только из визуального их восприятия, даже ни разу их не попробовав. И более того, в темноте вообще всё на вкус совершенно другое (разве что алкоголь легко определяется и ещё разные стойкие пряные, острые и кислые вещи). Я вот, например, до последнего не соглашался со всеми, что ем креветки, хотя все остальные однозначно об этом мне твердили. Кто-то упорно думал, что ест свинину, которую попросил не включать к себе в меню (официант нам рассказывал случай, что одна женщина упорно думала, что ест курицу и стояла на своём, даже когда ей специально принесли простое картофельное пюре).Вывод отсюда только один: мы очень сильно зависим от своего зрения — как физически, так и психологически — и очень часто полагаемся только на него, зачастую просто напрочь игнорируя информацию от других органов чувств.
И, вот, вас туда всех заводят и рассаживают. Это что-то феерическое, надо сказать! Самые первые 10 минут вызывают самые стойкие эмоции — ты подносишь руку себе прямо впритык к глазам и ничегошеньки всё равно не видишь — это незабываемо!.. Дальше начинаются забавы насчёт того как наливать жидкости так, чтобы не облиться — кто-то предложил просто засунуть одну фалангу пальца в бокал и наливать до тех пор, пока до пальца не нальётся, кто-то предложил мерить по булькам (!?) и даже сказал точно, сколько бульков в полулитровой бутылке водки (разве узнаешь такие вещи о своих коллегах по работе при обычных обстоятельствах)… Я лично просто стал пить из горла — надёжно и прямолинейно. После того как принесли первое блюдо, начались бурные дискуссии о том, как же есть — вилкой и ножиком опасно и для себя и для окружающих, а руками — даже в темноте вдолбленный в детстве запрет не перестаёт работать поначалу, но тут всё резонно расставил на свои места наш слепой официант своей крылатой фразой о том, что «при еде руками соотношение съеденного к оплаченному будет максимальным». Лично я, ничтоже сумняся, закатал рукава своей рубашки и был таков – всё равно никто не видит, точнее не совсем так — там есть видеонаблюдение без записи в архив, но эти ребята, я думаю, уже столько там повидали… Кстати, если вас увидят с источником света, то выдворят из зала и не пустят обратно! это я для кайфоломов-извращенцев говорю, таких как тестировщики (сам еле удержался :)
Ну а дальше, спросите вы? А дальше все привыкли к обстановке, напряжение и беспокойствие первых минут от собственной слепоты улеглись и все начали просто веселиться, чему способствовали спиртные напитки, которые заказали все без исключения (видимо, в качестве релаксанта, не иначе). Так смачно и ржачно мы ещё вместе не тусовались…
Основными развлечениями, вызвавшими наибольшее количество эмоций, были угадывание всего того, что мы ели (а все 9 человек заказали белое меню, чтобы максимально разнообразить свои ощущения, ведь в нём вообще нет никаких ограничений) и поедание лакомств из тарелок соседей, да так, чтобы они этого не засекли (это никому не удалось — все были разоблачены и публично пристыжены).
Выходить из сумрака уже никому не хотелось, но всё хорошее когда-нибудь кончается. На выходе весьма заметно болят глаза и может быть лёгкое головокружение от света, поэтому в основном зале выключается свет и зажигаются свечи, чтобы всем выходящим было легче адаптироваться к суровой реальности зрячей жизни…
